干蒸鸡肉冬菇——美味与健康的完美结合
导语：干蒸鸡肉冬菇是一道色香味俱佳的传统中式菜肴，深受广大食客的喜爱，干蒸鸡肉冬菇可以吃吗？本文将为您详细介绍这道菜肴的制作方法、营养价值以及食用注意事项。
干蒸鸡肉冬菇的制作方法
准备食材：鸡肉、冬菇、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、盐、糖、五香粉。
鸡肉洗净切块,冬菇泡发后去蒂，备用。
锅中加水,放入鸡肉焯水，去除血沫，捞出备用。
锅中放油,加入姜片、葱段爆香，放入鸡肉翻炒。
加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、五香粉调味，翻炒均匀。
将炒好的鸡肉放入蒸盘中,上面铺上泡发好的冬菇。
上锅蒸约20分钟,出锅前撒上葱花即可。
干蒸鸡肉冬菇的营养价值
鸡肉：鸡肉富含优质蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质，具有滋补身体、增强免疫力的作用。
冬菇：冬菇含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质，具有降血压、降血脂、抗病毒、抗肿瘤等功效。
姜片、葱段：姜片具有温中散寒、解表发汗的作用；葱段具有解热、散寒、解毒的功效。
干蒸鸡肉冬菇的食用注意事项
鸡肉不宜与鲤鱼、南瓜等食物同食，以免引起身体不适。
冬菇不宜与茶叶、牛乳等食物同食，以免影响营养吸收。
蒸制过程中,注意火候，以免鸡肉过熟或过生。
干蒸鸡肉冬菇是一道美味、营养、健康的佳肴，适量食用对身体大有裨益，希望您在品尝这道菜肴的同时，也能感受到中华美食的独特魅力。
