天然海虾蒸出鲜美，简单步骤教你在家享受美味
在我国，海虾作为一种常见的海鲜，深受人们的喜爱，蒸海虾不仅保留了虾的原汁原味，而且制作简单，是家庭餐桌上的一道美味佳肴，如何才能将天然海虾蒸得既美味又营养呢？下面,就让我来为大家详细介绍一下蒸海虾的步骤。
挑选新鲜的海虾，新鲜的海虾壳色鲜亮，肉质紧实，有弹性，在购买时，可以轻轻按压虾身，若感觉有弹性,则为新鲜海虾。
准备蒸虾所需的材料，除了新鲜海虾外，还需要一些葱、姜、料酒和酱油，葱和姜分别切成细丝,料酒和酱油按个人口味调配。
步骤如下：
将海虾清洗干净，去掉虾线（虾背上的黑线），然后用料酒和姜丝腌制10分钟,这样可以去除虾的腥味。
蒸锅加水烧开，将腌制好的海虾放入锅中，摆放在蒸盘上,注意不要重叠。
蒸锅上汽后，将海虾放入锅中，大火蒸约5-8分钟,具体时间根据虾的大小和数量而定。
蒸至海虾变色、蜷曲，即可关火，取出蒸好的海虾,撒上葱丝。
另起锅，加入适量的酱油和少许水,煮沸后淋在海虾上。
将蒸好的海虾盛出,即可享用。
蒸海虾时,注意以下几点：
虾线要去掉,否则会影响口感。
调配料酒和姜丝时,可根据个人口味适量增减。
蒸虾的时间不宜过长,以免虾肉变老。
撒上葱丝后，再淋上热酱油,这样可以使葱丝更加鲜香。
通过以上步骤，相信大家已经学会了如何蒸出美味的天然海虾，快动手试试吧,让家人朋友一起品尝这份鲜美佳肴！
