清蒸鱿鱼,美味又简单
鱿鱼,作为海鲜中的佼佼者，肉质鲜美，营养丰富，清蒸鱿鱼更是简单易做，美味可口，下面就来为大家详细介绍清蒸鱿鱼的做法，让你轻松掌握这道家常菜。
准备食材：新鲜的鱿鱼1个、生姜1小块、大葱1根、料酒1汤匙、生抽1汤匙、盐适量。
步骤如下：
将鱿鱼清洗干净,去掉内脏和鱿鱼嘴，撕去鱿鱼表面的膜，然后将鱿鱼切成圈，用刀背轻轻拍打，使其更容易入味。
生姜切片,大葱切段备用。
将切好的鱿鱼圈放入盘中,撒上适量的盐，腌制10分钟。
把腌制好的鱿鱼圈放入蒸锅中,摆放在蒸盘上，周围放入生姜片和大葱段。
水开后,将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸5-8分钟，具体时间根据鱿鱼的大小而定。
蒸好后,取出蒸盘，将蒸好的鱿鱼圈放入另一个盘中。
另起锅,倒入适量的生抽和料酒，加热后浇在鱿鱼圈上。
撒上适量的葱花和香菜,即可上桌享用。
清蒸鱿鱼的关键在于火候和调味,火候不宜过大，以免鱿鱼过于熟烂，失去口感，调味则要适中，以免味道过重，掩盖了鱿鱼的鲜美。
清蒸鱿鱼简单易做,既保留了食材的原汁原味，又营养健康，学会了这道菜，你可以随时为家人朋友献上这道美味佳肴，增进彼此的感情，快快动手尝试一下吧！
