蒸仓鱼家常做法大全,美味又简单
导语：蒸仓鱼，又称蒸鲈鱼，是一种常见的家常菜，以其鲜嫩口感和简单做法深受人们喜爱，就为大家带来一份详细的蒸仓鱼家常做法大全，让你轻松在家享受美味。
食材准备
主料：新鲜仓鱼1条（约500克）
辅料：葱、姜、料酒、生抽、盐、食用油
蒸仓鱼家常做法
准备工作
将新鲜仓鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净，用厨房纸巾吸干水分，葱切段，姜切片。
鱼身处理
在鱼身两侧切上斜刀,深度约1厘米，这样可以使鱼肉更容易入味，用料酒、盐、姜片腌制10分钟。
烧水蒸鱼
在锅中加入适量清水,大火烧开后，将腌制好的鱼放入锅中，鱼身朝上，蒸锅中加入葱段，可增加鱼的鲜味。
调味料制作
在碗中加入生抽、盐、少量食用油，搅拌均匀，制成调味料。
蒸制时间
大火蒸8-10分钟，具体时间根据鱼的大小和厚度调整。
出锅装盘
蒸好后,将鱼取出，倒掉盘中的水分，撒上葱段、姜片，将调味料均匀淋在鱼身上，即可上桌享用。
小贴士
选用新鲜仓鱼,肉质更鲜嫩。
腌制鱼时,加入料酒和姜片，可以去腥增香。
蒸鱼时,鱼身朝上，可保持鱼肉完整。
蒸制时间不宜过长,以免鱼肉变老。
出锅后,可适当调整调味料，根据个人口味调整。
蒸仓鱼是一道简单易学的家常菜,口感鲜美，营养丰富，通过以上做法，相信大家已经掌握了蒸仓鱼的制作技巧，快动手试试吧，为家人和朋友带来一道美味佳肴！
