对虾蒸着吃,美味又营养的佳肴
对虾,作为一种富含蛋白质和多种维生素的海鲜，是人们餐桌上的常见美食，蒸对虾不仅保留了虾的原汁原味，而且简单易做，营养健康，对虾怎么蒸着吃才好吃呢？下面就来为大家详细介绍。
选择新鲜对虾是关键,新鲜对虾肉质紧实，口感鲜美，购买时，可以挑选外壳鲜亮、活力十足的对虾。
准备蒸对虾的食材和调料,除了对虾，还需要适量的生姜、料酒、葱、生抽和油，生姜和葱可以去除虾的腥味，而料酒和生抽则能增加虾的鲜美。
具体做法如下：
将对虾洗净,剪去虾须、虾脚和虾线，用料酒、生抽和姜丝腌制10分钟，这样可以让虾肉更加入味。
准备一个蒸锅,将腌制好的对虾放在蒸盘上，摆成整齐的形状。
蒸锅上汽后,将对虾放入蒸锅中，大火蒸制5-7分钟，时间根据虾的大小和数量进行调整。
蒸好后,将虾取出，撒上葱花，淋上热油，这样既能激发葱花的香味，又能让虾肉更加鲜嫩。
将蒸好的对虾装盘,即可享用。
蒸对虾的注意事项：
蒸虾时,要确保蒸锅上汽后再放入虾，否则会影响虾的口感。
蒸虾的时间不宜过长,否则虾肉会变得老硬。
调味料不宜过多,以免掩盖虾的原味。
蒸虾时,可以适当加入一些蔬菜，如西兰花、生菜等，既能增加营养，又能丰富口感。
蒸对虾是一道简单又美味的家常菜,通过以上方法，你可以在家中轻松制作出美味可口的蒸对虾，与家人朋友共享这一美食盛宴。
