天麻蒸鹌鹑蛋——养生佳肴，美味与健康并存
在我国传统医学中，天麻一直被誉为“神草”，具有祛风除湿、平肝熄风、镇痛安神等功效，而鹌鹑蛋，则富含蛋白质、脂肪、矿物质等多种营养成分，被誉为“卵中佳品”，天麻可以蒸鹌鹑蛋吃吗？下面,我们就来探讨一下这个问题。
天麻蒸鹌鹑蛋是一种非常受欢迎的养生佳肴，天麻和鹌鹑蛋的营养成分互补，具有很好的食疗效果,以下是天麻蒸鹌鹑蛋的制作方法：
【材料】天麻5克，鹌鹑蛋10个，姜片适量，葱段适量，盐适量,料酒适量。
【步骤】
- 将天麻洗净,切成薄片；
- 鹌鹑蛋煮熟,去壳备用；
- 锅中加水，放入姜片、葱段,大火烧开；
- 将天麻片放入锅中,转小火煮10分钟；
- 将煮熟的鹌鹑蛋放入天麻汤中,继续煮5分钟；
- 加入适量的盐和料酒,调味；
- 煮好的天麻蒸鹌鹑蛋即可食用。
天麻蒸鹌鹑蛋具有以下功效：
养生保健：天麻具有平肝熄风、镇痛安神的作用，鹌鹑蛋富含蛋白质、脂肪等营养成分，两者结合，有助于调节身体机能,增强免疫力。
抗衰老：天麻中的天麻素具有抗氧化作用，可以延缓衰老,而鹌鹑蛋中的维生素E也有很好的抗氧化效果。
健脑益智：天麻具有祛风除湿、平肝熄风的作用，有助于改善脑部血液循环，提高记忆力；鹌鹑蛋富含卵磷脂,有助于大脑发育。
增强免疫力：天麻和鹌鹑蛋都具有增强免疫力的作用,有助于抵抗疾病。
天麻可以蒸鹌鹑蛋吃，这道养生佳肴不仅美味可口，而且具有很高的营养价值，在日常生活中，我们可以适当食用，以增强身体健康，但需要注意的是，天麻性温，对于体质燥热、阴虚火旺的人群应适量食用。
