蒸娃娃菜,简单美味家常菜
娃娃菜,又称小白菜，因其外形可爱、营养丰富而深受人们喜爱，蒸娃娃菜是一种简单美味的家常菜，不仅保留了娃娃菜的原汁原味，还能保留更多的营养成分，下面就来教大家如何蒸出美味可口的娃娃菜。
准备好所需的食材和调料：娃娃菜、蒜、生抽、老抽、香油、盐、食用油。
将娃娃菜洗净,切成小块，放入开水中焯水，捞出备用。
蒜切末,备用。
锅中倒入适量食用油,油热后放入蒜末爆香。
将焯好水的娃娃菜放入盘中,撒上适量的盐，然后将爆香的蒜末均匀撒在娃娃菜上。
锅中加入适量的水,放入装有娃娃菜的盘子，大火烧开后转中小火蒸5-8分钟。
蒸好的娃娃菜取出,倒入适量的生抽、老抽，滴上几滴香油，搅拌均匀。
这样,一道简单美味的蒸娃娃菜就完成了，这道菜色泽鲜亮，口感爽滑，既保留了娃娃菜的原味，又增加了蒜香和酱油的鲜美，让人食欲大增。
在蒸娃娃菜的过程中,需要注意以下几点：
焯水时间不宜过长,以免娃娃菜变黄，失去营养。
蒸菜时,要保证锅内的水烧开后再放入装有娃娃菜的盘子，否则娃娃菜容易变黄。
蒸菜的时间不宜过长,以免娃娃菜变软，口感不佳。
调料可以根据个人口味适量添加,以保持娃娃菜的原味。
蒸娃娃菜是一道简单易学、美味可口的家常菜，学会了这道菜，您可以在家为家人和朋友带来一道美味佳肴。
