🍖🍆 蒸排骨茄子做法大全，美味家常菜轻松上桌！
蒸排骨茄子是一道色香味俱佳的家常菜,不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族和追求健康生活的家庭，下面，就为大家带来一份详细的蒸排骨茄子做法大全，让你轻松在家享受美食！
🌟【食材准备】
- 排骨：500克
- 茄子：1根
- 姜末：适量
- 蒜末：适量
- 葱花：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 白糖：适量
- 盐：适量
- 花椒粉：适量
- 食用油：适量
🌟【制作步骤】
- 排骨洗净,放入锅中，加入适量的清水，放入姜片、料酒，大火烧开后撇去浮沫，转小火煮10分钟，捞出备用。
- 茄子洗净,切成段，放入开水中焯水1分钟，捞出沥干水分。
- 将煮好的排骨放入碗中,加入适量的酱油、白糖、盐、花椒粉，拌匀腌制10分钟。
- 茄子段摆放在盘中,将腌制好的排骨放在茄子段上。
- 锅中加水烧开,将装有茄子和排骨的盘子放入蒸锅中，大火蒸15分钟。
- 蒸好的排骨茄子取出,撒上葱花，淋上少许食用油，即可上桌享用。
🌟【小贴士】
- 排骨煮的时间不宜过长,以免肉质变硬。
- 茄子焯水可以去除一些苦味,使口感更佳。
- 蒸制过程中,注意火候，以免排骨和茄子蒸过头。
🌟【蒸排骨茄子是一道简单易学的家常菜，不仅味道鲜美，而且健康营养，通过以上做法大全，相信大家已经学会了如何制作这道美味的菜肴，快动手试试吧，让家人和朋友都感受到你的厨艺吧！👩🍳👨🍳
祝大家做菜愉快,美食不断！🍲🎉
