蒸箱蒸红薯凉粉的做法,美味又健康
导语：红薯凉粉作为一种传统的民间小吃，以其独特的口感和丰富的营养深受人们喜爱，就让我们一起学习如何利用蒸箱来制作美味的红薯凉粉，简单又健康。
红薯凉粉的材料
- 红薯：500克
- 水淀粉：适量
- 白糖：适量
- 芝麻：适量
- 香菜：适量
- 醋：适量
- 酱油：适量
- 辣椒油：适量
蒸箱蒸红薯凉粉的做法
红薯洗净去皮,切成小块，放入蒸锅中，蒸熟备用。
蒸熟的红薯取出,放入碗中，用勺子压成泥状。
取适量红薯泥,加入适量的水淀粉，搅拌均匀，形成浓稠的红薯淀粉糊。
将红薯淀粉糊倒入蒸碗中,放入蒸箱中，用中小火蒸约15分钟，待凉粉凝固后取出。
将蒸好的红薯凉粉放入冰箱中冷藏一段时间,使其更加入味。
冷藏后的红薯凉粉取出,切成条状或块状，放入盘中。
取适量白糖、醋、酱油、辣椒油混合，调成调味汁。
将调好的调味汁均匀地淋在红薯凉粉上,撒上芝麻和香菜，即可享用。
红薯凉粉的营养价值
红薯凉粉以红薯为原料,富含膳食纤维、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分，常吃红薯凉粉，有助于消化、促进新陈代谢，具有很好的保健作用。
蒸箱蒸红薯凉粉的做法简单易学,既美味又健康，在家自己动手制作，既能满足口腹之欲，又能享受家庭烹饪的乐趣，赶快试试吧！
