蒸冬瓜鸡汤做法窍门，营养美味两不误
导语：冬瓜具有清热解毒、利尿消肿的功效，而鸡肉富含蛋白质，两者搭配蒸煮，既保留了食材的原汁原味，又营养美味，就为大家分享一道蒸冬瓜鸡汤的做法，以及一些烹饪窍门,让你轻松在家享受健康美食。
食材准备
主料：鸡肉500克、冬瓜300克辅料：姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉
蒸冬瓜鸡汤做法
鸡肉洗净，切成块状，放入沸水中焯水去血沫,捞出备用。
冬瓜去皮去瓤，切成块状,备用。
锅中放入适量的清水，加入姜片、葱段和料酒，大火烧开后放入鸡肉,转小火炖煮30分钟。
待鸡肉炖至八成熟时，加入冬瓜块,继续炖煮10分钟。
根据个人口味加入盐和胡椒粉调味即可。
烹饪窍门
鸡肉焯水时，加入少许料酒和姜片,可以去除鸡肉的腥味。
冬瓜切块时，不要切得太厚,以免影响炖煮时间。
蒸煮过程中，注意火候，避免水开得太快,导致食材煮烂。
调味时，根据个人口味适量加盐和胡椒粉，不宜过多,以免影响汤品的口感。
蒸煮完成后，可以撒上一些葱花或香菜,增加汤品的香气。
营养分析
蒸冬瓜鸡汤是一道低脂、高蛋白的汤品，适合各个年龄段的人群食用，鸡肉富含优质蛋白质，有助于增强免疫力；冬瓜具有清热解毒、利尿消肿的功效，对于缓解夏季炎热、身体浮肿等问题有很好的作用。
蒸冬瓜鸡汤是一道简单易学的家常菜，不仅营养美味，而且做法简单，通过以上做法和窍门，相信大家都能轻松在家做出一道美味的蒸冬瓜鸡汤,快来试试吧！
