紫薯蒸后可以做啥吃的呢

紫薯蒸后可以做啥吃的呢？

紫薯,又称黑薯、紫心薯，是一种营养价值极高的食材，蒸紫薯是一种简单、健康的烹饪方式，既保留了紫薯的营养成分，又避免了油炸等烹饪方式带来的油脂摄入，蒸后的紫薯可以做哪些美食呢？

紫薯泥

将蒸熟的紫薯去皮,用勺子压成泥状，紫薯泥可以搭配牛奶、蜂蜜等食材，制作成美味的紫薯牛奶、紫薯蜂蜜等饮品，紫薯泥还可以作为甜品，搭配水果、坚果等食材，制作成紫薯水果沙拉、紫薯坚果杯等。

紫薯饼

将蒸熟的紫薯去皮,切成小块，用搅拌机打成泥，然后加入面粉、鸡蛋、牛奶等食材，搅拌均匀，将面糊倒入平底锅中，煎至两面金黄即可，紫薯饼口感香脆，营养丰富，是一道适合早餐或下午茶的小吃。

紫薯粥

将蒸熟的紫薯去皮,切成小块，将紫薯块与大米一起放入锅中，加入适量的清水，大火煮开后转小火慢炖，待粥煮至粘稠，即可食用，紫薯粥具有养胃、补血的功效，适合早餐食用。

紫薯蛋糕

将蒸熟的紫薯去皮,切成小块，用搅拌机打成泥，将紫薯泥与面粉、鸡蛋、牛奶等食材混合，搅拌均匀，倒入模具中，放入烤箱，烘烤至熟，紫薯蛋糕口感绵软，香甜可口，是一道美味的甜点。

紫薯炖肉

将蒸熟的紫薯去皮,切成小块，将紫薯块与猪肉、姜片、葱段等食材一起放入锅中，加入适量的清水，大火煮开后转小火慢炖，待肉炖至熟烂，即可食用，紫薯炖肉色泽诱人，口感鲜美，是一道营养丰富的家常菜。

蒸后的紫薯可以制作成多种美食,既美味又健康，不妨在日常生活中尝试一下这些紫薯美食，为您的餐桌增添一份色彩。