虾用蒸箱怎么蒸好吃——轻松掌握美味虾的蒸制技巧
在我国,蒸菜因其保留了食材的原汁原味，深受广大食客的喜爱，尤其是虾，肉质鲜美，营养丰富，用蒸箱蒸制更是能最大程度地保留其风味，如何用蒸箱蒸出美味的虾呢？下面就来为大家详细介绍一下。
准备食材
我们需要准备新鲜的虾,选择个头均匀、色泽鲜亮、身体饱满的虾为佳，还需要准备一些葱、姜、料酒等调料。
处理虾
- 将虾清洗干净,去掉虾线（虾背上的黑线），这样可以去除虾的腥味。
- 将虾剪去虾须和虾脚,使其更加美观。
- 用料酒、姜片腌制虾10分钟左右，这样可以使虾更加入味。
蒸制虾
- 将蒸箱预热至100℃左右。
- 在蒸盘上铺上一层葱姜片,然后将腌制好的虾放在上面。
- 将蒸盘放入蒸箱,蒸制时间根据虾的大小而定，一般中等大小的虾蒸制时间为8-10分钟。
- 虾蒸熟后,用筷子轻轻挑开虾壳，检查虾肉是否已经熟透。
调味
- 虾蒸熟后,取出蒸盘，将虾放入盘中。
- 根据个人口味,可以撒上适量的盐、胡椒粉、葱花等调料。
- 如果喜欢,还可以淋上一些蒸鱼豉油，增加虾的鲜味。
注意事项
- 虾在蒸制过程中,不要随意打开蒸箱盖，以免影响蒸制效果。
- 虾蒸制时间不宜过长,以免虾肉变老，口感变差。
- 虾的腌制时间不宜过长,以免虾肉过于入味，失去原本的鲜美。
用蒸箱蒸虾,简单易学，美味可口，只要掌握好以上技巧，相信你也能蒸出美味的虾，快动手试试吧，让你的餐桌变得更加丰富多彩！
