东北家常蒸鸡蛋做法
在东北,家常菜以其简单、美味、营养著称，蒸鸡蛋便是其中一道不可或缺的佳肴，这道菜不仅制作简便，而且口感细腻，营养丰富，非常适合家庭日常食用，下面，就为大家详细介绍东北家常蒸鸡蛋的做法。
【食材准备】
- 鸡蛋：3个
- 盐：适量
- 香油：少许
- 清水：适量
【制作步骤】
将鸡蛋打入碗中,加入适量的盐，用筷子充分搅拌均匀，这一步非常关键，可以让鸡蛋更加松软，口感更佳。
准备一个蒸锅,加入适量的清水，将锅烧开，在等待水开的过程中，可以准备一个深一点的盘子，将搅拌好的鸡蛋液倒入盘中。
待水开后,将盘子放入蒸锅中，用中火蒸约10分钟，蒸的时间可以根据个人口味调整，喜欢鸡蛋更嫩一些的，可以适当缩短时间。
在蒸鸡蛋的过程中,可以准备一些调料，将少许香油倒入碗中，搅拌均匀，待鸡蛋蒸熟后，将调料均匀地淋在鸡蛋上。
取出蒸好的鸡蛋,用刀轻轻划几道，使其更容易入味，一道美味的东北家常蒸鸡蛋就完成了。
【小贴士】
- 蒸鸡蛋时,鸡蛋液不宜太稀，否则蒸出来的鸡蛋会过于松散，口感不佳。
- 蒸鸡蛋的时间不宜过长,以免鸡蛋变得过于干硬，影响口感。
- 调料可以根据个人口味添加,如生抽、葱花等，使鸡蛋更加美味。
东北家常蒸鸡蛋是一道简单易学的家常菜,不仅适合家庭日常食用，也适合作为早餐或点心，学会这道菜，让你的餐桌更加丰富多彩，快来动手试试吧！
