青椒花卷怎么蒸好吃
青椒花卷,作为一种传统的中式面点，深受人们喜爱，它不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道家常美食，青椒花卷怎么蒸好吃呢？下面就来为大家详细介绍一下。
我们要准备好以下食材：面粉、青椒、猪肉末、胡萝卜、香菇、葱、姜、生抽、老抽、盐、鸡精、食用油。
将面粉放入盆中,加入适量的温水，揉成光滑的面团，盖上湿布醒发30分钟。
青椒洗净切丝,胡萝卜、香菇洗净切丝，葱、姜切末。
热锅凉油,放入葱、姜末炒香，加入猪肉末翻炒至变色，再加入青椒丝、胡萝卜丝、香菇丝，翻炒均匀。
加入适量的生抽、老抽、盐、鸡精调味，翻炒均匀，出锅备用。
将醒发好的面团揉搓成长条,切成小剂子，擀成圆饼状。
取一张圆饼,放入适量的肉馅，对折成半圆形，再对折成扇形，依次卷起。
将卷好的青椒花卷摆放在蒸笼上,刷上一层食用油，防止粘连。
大火烧开水,将青椒花卷放入蒸锅中，大火蒸15分钟左右。
蒸好的青椒花卷取出,稍微晾凉后即可食用。
注意事项：
青椒花卷的面团要揉搓光滑,醒发时间不宜过长，以免影响口感。
肉馅的调味可以根据个人口味进行调整,喜欢辣的可以适量增加辣椒。
蒸青椒花卷时,火候不宜过大，以免外焦里生。
蒸好的青椒花卷要趁热食用,口感更佳。
青椒花卷的做法简单,味道鲜美，是一道值得尝试的家常美食，学会这道菜，不仅能满足家人的味蕾，还能为家庭增添一份温馨。
