白蒿晒过还可以蒸着吃吗？
导语：白蒿，作为一种常见的野菜，在我国各地都有种植，晒干的白蒿不仅可以长时间保存，而且烹饪方法多样，晒过的白蒿还可以蒸着吃吗？本文将为您解答。
白蒿，学名Artemisia selengensis，属菊科蒿属植物，在我国，白蒿是一种非常受欢迎的野菜，具有清热解毒、利湿退黄、凉血止血等功效，晒干的白蒿不仅可以长时间保存，而且烹饪方法多样，如凉拌、炒菜、做汤等。
晒过的白蒿还可以蒸着吃吗？答案是肯定的，蒸白蒿是一种简单又美味的烹饪方法,以下为大家介绍具体的做法：
准备食材：晒干的白蒿、食盐、食用油。
将晒干的白蒿用清水浸泡1-2小时,使其充分吸水变软。
将泡软的白蒿捞出，挤干水分,切成适当大小的段。
锅中加水烧开，将切好的白蒿放入蒸锅中，用大火蒸10-15分钟。
蒸熟后，取出白蒿，加入适量的食盐和食用油,拌匀即可食用。
蒸白蒿具有以下特点：
营养丰富：白蒿中含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维,蒸煮过程中营养损失较小。
口感鲜美：蒸煮后的白蒿口感鲜嫩，营养丰富，非常适合老年人、儿童和孕妇食用。
简单易做：蒸白蒿制作简单，只需将白蒿蒸煮即可,非常适合忙碌的上班族。
晒过的白蒿完全可以蒸着吃，而且是一种非常健康、美味的烹饪方法，在日常生活中，我们可以多尝试一些不同的烹饪方法，让白蒿的营养价值得到充分体现，提醒大家，采摘野菜时要注意安全,避免误食有毒植物。
