树叶子蒸着吃怎么做的呢

树叶子蒸着吃，听起来可能有些奇特，但在我国一些地区，这是一种传统的美食，树叶子的营养价值丰富，富含多种维生素和矿物质，而且口感独特，具有一定的药用价值，下面,就为大家介绍一种简单易学的树叶蒸食方法。

【材料】

1. 新鲜树叶：如香椿叶、芭蕉叶、荷叶等
2. 食盐：适量
3. 花生油：适量
4. 蒸笼、蒸锅等蒸具

【制作步骤】

1. 准备新鲜树叶，用清水冲洗干净,去除杂质和虫卵。
2. 将洗净的树叶放入沸水中焯水，焯水时间约为1-2分钟，捞出后用清水冲洗,去除苦涩味。
3. 将焯水后的树叶沥干水分,放入蒸笼中。
4. 在蒸笼中放入适量的食盐和花生油,搅拌均匀。
5. 将蒸笼放入蒸锅中，大火蒸制15-20分钟,具体时间根据树叶的种类和厚度而定。
6. 蒸熟后，取出树叶,晾凉后即可食用。

【小贴士】

1. 焯水时，注意火候，避免焯水时间过长，导致树叶变黄、口感变差。
2. 蒸制过程中，注意控制火候，避免蒸煮时间过长,导致树叶过于软烂。
3. 树叶的种类繁多，不同种类的树叶口感和营养价值也有所不同,可以根据个人喜好选择。

树叶蒸食是一种具有地方特色的美食，不仅美味可口，还具有很高的营养价值，让我们一起动手,尝试制作这道独特的树叶美食吧！