如何蒸猪血做法大全——家常美味，营养健康
猪血，作为一种传统的食材，不仅口感滑嫩，而且营养丰富，含有丰富的蛋白质、铁质等，对于贫血、营养不良的人群来说，是一道极好的食疗佳品，下面，就为大家详细介绍如何蒸猪血,让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴。
准备材料
- 猪血：1块（约500克）
- 香葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 豆豉：适量
- 酱油：适量
- 香油：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
蒸猪血做法
准备猪血：将猪血洗净，切成小块，放入清水中浸泡30分钟,去除血腥味。
准备调料：香葱、姜、蒜洗净切末,豆豉捣碎备用。
焯水：将浸泡好的猪血块放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后撇去浮沫，焯水2-3分钟,捞出备用。
蒸制：将焯水后的猪血块放入蒸锅中，加入适量的盐、鸡精调味，撒上香葱末、姜末、蒜末和豆豉，淋上少许食用油,大火蒸制10分钟左右。
出锅：待猪血蒸至熟透，取出，淋上少许酱油和香油,即可食用。
小贴士
- 蒸猪血时，火候不宜过大,以免猪血过于干硬。
- 猪血焯水可以去除血腥味,同时也能使猪血更加滑嫩。
- 调料可以根据个人口味适量增减。
通过以上步骤，一道美味的蒸猪血就完成了，蒸猪血不仅简单易做，而且营养丰富，是一道适合全家老少的美味佳肴，快动手试试吧,让你的餐桌更加丰富多彩！
