鱼腩蒸西红柿的做法
西红柿的鲜甜与鱼腩的鲜美，二者结合，不仅营养均衡，而且口感丰富，这道鱼腩蒸西红柿，简单易做，是一道家常菜中的佳品，下面,就让我为大家详细介绍一下鱼腩蒸西红柿的做法。
【食材准备】
- 鱼腩 300克
- 西红柿 2个
- 姜片 适量
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 蒸鱼豉油 适量
【制作步骤】
首先将鱼腩清洗干净，去掉鱼骨和鱼皮，切成适口的块状，西红柿洗净,切成与鱼腩大小相仿的块状。
将切好的鱼腩块放入碗中，加入适量的盐和鸡精,拌匀后腌制10分钟。
在蒸盘上铺上一层姜片,然后将腌制好的鱼腩块摆放在姜片上。
在鱼腩周围均匀地摆放西红柿块,撒上葱花作为装饰。
锅中加水烧开，将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸制10分钟左右,具体时间根据鱼腩的厚度和火候进行调整。
蒸至鱼腩熟透，西红柿出汁,即可关火。
取出蒸好的鱼腩西红柿，淋上适量的蒸鱼豉油,撒上葱花点缀。
【小贴士】
- 蒸鱼时，姜片可以去除鱼腥味,增加菜肴的香气。
- 鱼腩和西红柿的搭配，酸甜可口，既保留了鱼腩的鲜美,又增添了西红柿的清爽。
- 蒸制时间不宜过长，以免鱼腩过于干硬,影响口感。
鱼腩蒸西红柿是一道色香味俱佳的佳肴，不仅适合家庭聚餐，也适合日常饮食，学会这道菜的做法，让我们的生活更加美好,快动手试试吧！
