蒸着吃，美味又营养
在我国的南方地区，乌榄角干是一种常见的食材，它不仅味道鲜美，而且营养丰富，乌榄角干可以蒸着吃吗？答案是肯定的，蒸乌榄角干不仅能够保留其原有的风味，还能让营养成分更好地释放,下面我们就来详细了解一下。
乌榄角干，又称橄榄角，是橄榄的干燥制品，橄榄在我国有着悠久的历史，被誉为“果中珍品”，乌榄角干经过晾晒、去核等工序制成，色泽金黄，口感酸甜适中，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质,具有很高的营养价值。
将乌榄角干蒸着吃，是一种非常健康的烹饪方式，蒸的过程能够使乌榄角干的营养成分得到充分释放，蒸制过程中不会产生过多的油脂，有助于保持食物的原汁原味,以下是一种简单的蒸乌榄角干的步骤：
准备材料：乌榄角干、适量的清水、姜片。
将乌榄角干用清水冲洗干净,沥干水分。
在蒸锅中加入适量的清水,放入姜片。
将乌榄角干摆放在蒸盘上,放入蒸锅中。
大火将水烧开后，转小火蒸制15-20分钟,具体时间根据乌榄角干的厚薄而定。
蒸好后，取出乌榄角干,即可食用。
蒸乌榄角干不仅可以作为一道开胃小菜，还可以搭配米饭，增加菜肴的口感，蒸制后的乌榄角干，酸甜可口，营养丰富，非常适合老人、儿童和体质虚弱的人群食用。
乌榄角干蒸着吃还有以下好处：
利咽润喉：乌榄角干具有很好的润喉作用,适合咽喉不适的人群食用。
健胃消食：乌榄角干具有健胃消食的功效,可以帮助消化。
抗氧化：乌榄角干中含有丰富的抗氧化物质，有助于抵抗自由基,延缓衰老。
乌榄角干可以蒸着吃，不仅美味可口，而且营养丰富，在日常生活中，不妨尝试一下这种健康的烹饪方式,为家人带来美味与健康。
