传统养生与美味的完美结合
在中国传统中医理论中，食物不仅仅是为了满足口腹之欲，更是养生保健的重要手段，玉竹，作为一种常见的中药材，因其滋阴润燥、生津止渴的功效，被广泛应用于各种养生食谱中，玉竹可以蒸鸡吃吗？怎么做呢？下面我们就来详细了解一下。
玉竹蒸鸡：健康养生的佳肴
玉竹蒸鸡是一道集传统养生与美味于一体的佳肴，玉竹性甘、微寒，归肺、胃经，具有滋阴润燥、生津止渴、清热解毒的功效，鸡肉则性温、味甘，归脾、胃经，具有温中益气、补精填髓的作用，二者结合，既可增强鸡肉的鲜美,又能提升菜肴的养生价值。
制作方法：
准备材料：玉竹50克，鸡肉500克，姜片、葱段、料酒、盐、生抽、老抽各适量。
处理玉竹：将玉竹洗净，切成薄片，用清水浸泡片刻,去除杂质。
处理鸡肉：将鸡肉洗净，切成块状，用料酒、姜片腌制10分钟。
蒸制：将腌制好的鸡肉放入蒸碗中，加入玉竹片、葱段、盐、生抽、老抽,拌匀。
蒸煮：将蒸碗放入蒸锅中，大火蒸煮约30分钟,至鸡肉熟透。
出锅：将蒸好的玉竹蒸鸡取出，撒上葱花，淋上热油,即可食用。
注意事项：
玉竹性寒,脾胃虚寒者不宜过多食用。
蒸煮过程中，火候不宜过大,以免鸡肉过于干硬。
调味品可根据个人口味适量增减。
玉竹蒸鸡不仅美味可口，而且具有很高的养生价值，在忙碌的生活中，不妨尝试一下这道菜肴,为自己和家人带来健康与美味。
