🐟 小鱼怎么蒸好吃又简单 🍲
鱼肉鲜美，营养丰富，是很多人餐桌上的常客，蒸鱼是一种既健康又美味的烹饪方式，小鱼怎么蒸好吃又简单呢？下面就来分享几个小技巧,让你轻松蒸出美味的小鱼！
🌟 准备材料
- 新鲜小鱼若干（如鲫鱼、鲈鱼等）
- 生姜、葱、料酒、生抽、盐、食用油
🌟 蒸鱼步骤1️⃣清洗小鱼：将小鱼清洗干净，去除内脏和黑膜，用厨房纸巾吸干水分。2️⃣腌制：在小鱼身上划几刀，以便入味，用料酒、生抽、盐腌制10-15分钟。3️⃣准备调料：将生姜切片，葱切段。4️⃣蒸鱼：在蒸盘上铺一层葱段和姜片，将腌制好的小鱼放在上面，再铺上一层葱段和姜片。5️⃣蒸制：大火将水烧开，放入蒸盘，中火蒸8-10分钟（根据鱼的大小调整时间）。6️⃣出锅：蒸好后，将小鱼取出，撒上葱花，淋上热油,激发香味。
🌟 小贴士
- 蒸鱼时，火不宜太大,以免鱼肉过老。
- 腌制时,料酒和生抽的比例可以根据个人口味调整。
- 蒸鱼时，可以在蒸盘上放一个漏网,防止汤汁溅出。
🍲 蒸鱼小贴士
- 蒸鱼时，鱼肉中的蛋白质会凝固，锁住水分,使鱼肉更加鲜嫩。
- 蒸鱼的时间不宜过长,以免鱼肉变老。
按照以上步骤，你就可以轻松蒸出美味的小鱼啦！快来试试吧，保证让你食欲大开！🤤🍲🐟
