煎锅也能蒸烧麦,美味又简单！
烧麦作为我国传统美食之一，以其独特的口感和丰富的馅料深受人们喜爱，传统做法中，烧麦通常是在蒸锅中蒸熟，但你知道吗？用煎锅蒸烧麦也是一种不错的选择，下面,就让我们一起来看看如何用煎锅制作美味的蒸烧麦吧！
准备食材，烧麦的馅料可以根据个人口味进行搭配，常见的有猪肉、虾仁、蔬菜等,以下是简单的一款猪肉烧麦馅料：
材料：猪肉馅200克虾米10克鲜香菇30克胡萝卜30克葱、姜适量酱油、料酒、盐、胡椒粉、淀粉、香油适量
步骤：
将虾米泡软，香菇、胡萝卜切成小丁，葱、姜切末备用。
将猪肉馅放入碗中，加入酱油、料酒、盐、胡椒粉、淀粉、香油和少量清水，顺着一个方向搅拌均匀,使肉馅上劲。
将香菇丁、胡萝卜丁、虾米放入肉馅中，加入葱姜末,再次搅拌均匀。
取一张饺子皮，放入适量馅料，对折捏紧,制成烧麦生坯。
锅中倒入少量油，将烧麦生坯整齐地摆放在锅中,用中小火煎至底部微黄。
加入约30毫升温水，盖上锅盖,待水烧开后转小火蒸约5分钟。
煎锅中的水快干时，打开锅盖，用中小火将烧麦煎至底部金黄,即可出锅。
小贴士：
煎烧麦时，火不宜太大,以免烧焦。
水量不宜过多,以免烧麦过于湿润。
煎至底部微黄后，加入适量温水,蒸煮过程中可以防止烧麦底部烧焦。
根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
用煎锅蒸烧麦，不仅方便快捷，还能让烧麦底部煎得香脆可口，快来试试吧,让你的餐桌多一份美味！
