宝宝饭菜蒸排骨做法,营养美味又健康
随着宝宝的成长,合理的饮食搭配显得尤为重要，蒸排骨作为一种营养丰富、制作简单的菜肴，非常适合宝宝食用，下面，就为大家介绍一款宝宝饭菜蒸排骨的做法，既美味又健康。
【食材准备】
- 排骨：300克
- 葱：2根
- 姜：1小块
- 蒜：2瓣
- 豆腐：1块
- 青菜：适量
- 盐：少许
- 料酒：1小勺
- 生抽：1小勺
- 老抽：少许
- 鸡精：少许
- 食用油：适量
【制作步骤】
- 将排骨清洗干净,放入沸水中焯水，去除血水和腥味，捞出备用。
- 葱、姜、蒜分别洗净，切成末备用。
- 将焯水后的排骨放入碗中,加入料酒、生抽、老抽、鸡精和少许盐，拌匀腌制20分钟。
- 豆腐切成小块,铺在盘底。
- 将腌制好的排骨均匀地铺在豆腐上,撒上葱、姜、蒜末。
- 锅中加水烧开,将装有排骨和豆腐的盘子放入蒸锅中，大火蒸15分钟。
- 蒸好的排骨取出,撒上青菜，淋上适量食用油即可。
【注意事项】
- 排骨焯水时,水开后放入排骨，焯水时间不宜过长，以免肉质变硬。
- 调味料中的盐要适量,以免影响宝宝的口味。
- 蒸排骨时,火候不宜过大，以免豆腐破皮。
这道宝宝饭菜蒸排骨不仅美味可口,而且营养丰富，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等元素，有助于宝宝的生长发育，家长们可以尝试着为宝宝制作这道菜肴，让宝宝在享受美味的同时，也能摄取到足够的营养。
