木耳粉丝蒸鸡肉——家常美味，营养满分
在忙碌的生活中,偶尔为自己和家人准备一顿美味的家常菜，不仅能提升幸福感，还能让身心得到放松，就为大家分享一道简单易做、营养丰富的木耳粉丝蒸鸡肉的做法。
【食材准备】
- 鸡肉：300克
- 木耳：50克
- 粉丝：100克
- 姜末：适量
- 蒜末：适量
- 葱花：适量
- 酱油：适量
- 香油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
【制作步骤】
鸡肉洗净,切成薄片，加入适量的盐、酱油、鸡精和姜末，腌制10分钟。
木耳提前用清水泡发,洗净后切成细丝。
粉丝用温水泡软,沥干水分备用。
将腌制好的鸡肉片平铺在盘底,然后将木耳丝均匀地铺在鸡肉上。
将泡软的粉丝放在木耳丝上面,撒上适量的盐和鸡精。
锅中加水烧开,将装有鸡肉、木耳和粉丝的盘子放入蒸锅中，大火蒸约15分钟。
蒸至鸡肉熟透,粉丝软糯，撒上葱花，淋上适量的香油即可。
【小贴士】
- 鸡肉切片时,可以顺纹路切，这样更容易入味，口感也更佳。
- 木耳泡发时,可以用温水，这样泡发速度快，口感更佳。
- 蒸鸡肉时,火候不宜太大，以免鸡肉过于干硬。
这道木耳粉丝蒸鸡肉,不仅做法简单，而且营养均衡，鸡肉富含优质蛋白质，木耳具有滋阴润肺、养血润燥的功效，粉丝则能补充人体所需的碳水化合物，家常美味，营养满分，赶快动手试试吧！
