豆豉鱼蒸南瓜——营养美味的家常菜
随着生活节奏的加快，越来越多的人开始注重饮食健康，在家烹饪一道既营养又美味的菜肴，不仅能够满足味蕾的需求，还能为家人带来满满的关爱，就为大家介绍一道简单易学的家常菜——豆豉鱼蒸南瓜。
【食材准备】
- 鱼肉300克（可以选择鲈鱼、草鱼等）
- 南瓜300克
- 豆豉适量
- 姜片、葱段、料酒、生抽、盐、糖、食用油适量
【制作步骤】
- 鱼肉洗净，切成块状，用料酒、盐腌制10分钟。
- 南瓜去皮，切成薄片,摆放在盘底。
- 鱼块摆放在南瓜片上，撒上豆豉、姜片、葱段。
- 锅中加水烧开，将鱼盘放入蒸锅中,大火蒸10分钟。
- 蒸好的鱼块取出，去掉姜片、葱段。
- 另起锅，加入少量食用油,放入豆豉炒香。
- 加入生抽、糖，炒匀后,将豆豉汁淋在鱼块上。
- 撒上葱花点缀即可。
【小贴士】
- 豆豉的选择要新鲜,这样做出的菜肴才会更加鲜美。
- 蒸鱼的时间不宜过长,以免鱼肉变老。
- 豆豉汁的调味可以根据个人口味适量调整。
这道豆豉鱼蒸南瓜不仅色香味俱佳，而且营养丰富，鱼肉富含蛋白质、不饱和脂肪酸等，有助于增强免疫力；南瓜含有丰富的维生素A、C和膳食纤维，有助于保护视力、促进消化，将这两者搭配在一起，既美味又健康,是家庭餐桌上的佳肴。
赶快动手尝试一下这道豆豉鱼蒸南瓜吧,相信它一定会成为你家的美味佳肴！
