粉丝蒸花甲,美味入味的家常菜
导语：花甲肉质鲜美，营养丰富，是很多人喜爱的海鲜之一，就为大家分享一道简单易学的家常菜——粉丝蒸花甲，让美味入味的粉丝与花甲完美结合，为您的餐桌增添一抹海鲜的鲜美。
食材准备
- 花甲500克
- 粉丝100克
- 姜末适量
- 蒜末适量
- 葱花适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 香油适量
- 食用油适量
制作步骤
将花甲清洗干净,去掉内脏和杂质，放入淡盐水中浸泡，使其吐净泥沙。
粉丝用温水泡软,捞出沥干水分。
锅中倒入适量食用油,放入姜末和蒜末炒香。
将炒香的姜末蒜末倒入花甲中,加入适量盐、酱油调味，拌匀。
将泡软的粉丝铺在盘底,将花甲均匀地放在粉丝上。
将装有花甲和粉丝的盘子放入蒸锅中,大火蒸约10分钟。
蒸好后,撒上葱花，淋上香油即可。
小贴士
花甲在蒸制过程中会不断冒水,因此要选择深一些的盘子。
蒸制时间根据花甲的大小和数量而定,一般10分钟左右即可。
粉丝泡软后要沥干水分,以免蒸制时出水。
调味料可根据个人口味适量增减。
粉丝蒸花甲是一道简单易学、美味入味的家常菜，蒸制过程中，粉丝吸收了花甲的鲜美汤汁，使得整道菜更加美味，快来尝试一下这道菜，为您的家人带来一场海鲜的盛宴吧！
