苞米蒸鸡肉做法大全
鸡肉,作为一种营养丰富、口感鲜美的食材，深受人们喜爱，而将鸡肉与苞米相结合，更是烹饪界的一大创新，苞米蒸鸡肉不仅保留了鸡肉的鲜美，还吸收了苞米的清香，是一道色香味俱佳的传统家常菜，下面，就为大家带来苞米蒸鸡肉的做法大全，让你在家也能轻松享受这道美味佳肴。
【材料准备】
- 鸡肉：500克
- 苞米：2根
- 生姜：适量
- 葱：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 蒜：适量
- 花椒：适量
- 食用油：适量
【制作步骤】
鸡肉处理：将鸡肉洗净，切成块状，用料酒、盐腌制10分钟。
生姜、葱、蒜切末备用。
苞米洗净,切成段状。
锅中加水烧开,将苞米段放入水中焯水，捞出备用。
锅中放油,油热后放入生姜、葱、蒜末爆香。
将腌制好的鸡肉放入锅中翻炒至变色。
加入适量的酱油、盐、花椒继续翻炒均匀。
将焯好水的苞米段放入锅中,与鸡肉一起翻炒。
加入适量的清水,盖上锅盖，大火烧开后转小火蒸煮20分钟。
蒸煮完成后,撒上葱花，即可出锅装盘。
【小贴士】
鸡肉在腌制时,可以加入少许白糖，提鲜效果更佳。
蒸煮过程中,注意火候，避免鸡肉过熟或过生。
为了保持鸡肉的嫩滑口感,可以先将鸡肉焯水去腥。
蒸煮时,加入苞米可以使鸡肉更加鲜美，同时吸收苞米的清香。
根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
通过以上步骤,一道美味的苞米蒸鸡肉就完成了，这道菜色香味俱佳，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的佳肴，赶快动手尝试一下吧！
