家常美味——普通酸奶蒸糕的做法
在我国广受欢迎的甜品中，酸奶蒸糕以其独特的口感和简单易做的特点，成为了许多家庭喜爱的美食，就让我们一起走进厨房，学习一下普通酸奶蒸糕的做法,为家人带来一份甜蜜的惊喜。
【材料准备】
- 普通酸奶 200克
- 低筋面粉 100克
- 糖粉 50克
- 泡打粉 3克
- 植物油 30克
- 水 50克
- 水果干、坚果等（可根据个人喜好添加）
【制作步骤】
将200克普通酸奶倒入一个大碗中，加入50克糖粉，用勺子搅拌均匀,直至糖粉完全溶解。
在另一个碗中,将100克低筋面粉和3克泡打粉混合均匀。
将搅拌均匀的酸奶液倒入面粉中，用刮刀轻轻翻拌，使面粉完全湿润，但不要过度搅拌,以免面糊变得过于细腻。
加入30克植物油和50克水，继续搅拌均匀,形成光滑细腻的面糊。
取一个蒸锅，铺上蒸笼布或油纸，将面糊倒入蒸锅中，轻轻震动几下,使面糊表面平整。
在锅中加入足够的水，大火烧开，然后转小火，将蒸锅放入蒸锅中,蒸约20分钟。
蒸糕熟透后，关火，待蒸糕稍微冷却后,取出脱模。
可根据个人喜好，在蒸糕表面撒上水果干、坚果等,增加口感。
【小贴士】
- 面糊的稠度要适中，不宜过稀或过稠,否则会影响蒸糕的口感。
- 蒸糕时，水开后转小火，保持小火蒸制,以免蒸糕表面开裂。
- 蒸糕脱模时，可以趁热脱模,这样更容易脱模。
通过以上步骤，一款美味的普通酸奶蒸糕就完成了，它口感绵软，甜而不腻，非常适合在炎炎夏日为家人带来一丝清凉，快来试试吧,为家人带来一份甜蜜的惊喜！
