熏的猪肝的别样吃法——蒸着吃
在我国,猪肝是一道非常受欢迎的食材，尤其是经过熏制的猪肝，更是独具风味，熏的猪肝怎么蒸着吃呢？下面，就为大家详细介绍一下。
我们需要准备以下材料：熏猪肝、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、五香粉、食用油。
步骤如下：
将熏猪肝清洗干净,用刀切成薄片，放入碗中。
在碗中加入姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、五香粉，用手抓匀，使猪肝片充分吸收调料。
将腌制好的猪肝片放入蒸盘中,摆成整齐的形状。
在蒸锅中加入适量的清水,放入蒸盘，大火烧开后，转小火蒸约10分钟。
蒸至猪肝片熟透,取出蒸盘，撒上适量的葱花、香菜，淋上热油即可。
蒸熏猪肝的特点是保留了猪肝的原汁原味,同时口感更加鲜嫩，以下是一些小贴士，供大家参考：
猪肝切片时,要尽量切得薄一些，这样更容易熟透，口感也会更加鲜嫩。
腌制猪肝时,可以适量加入一些五香粉，这样可以使猪肝的味道更加鲜美。
蒸制过程中,注意火候的控制，以免猪肝过度熟透，失去口感。
撒上葱花、香菜等配料，不仅可以增加猪肝的香气，还能增添视觉美感。
蒸熏猪肝是一道简单易学、美味可口的菜肴，不妨试着做一下，让家人朋友都品尝到这道美味佳肴吧！
