米饭肉末,蒸出家常美味
在我国,米饭作为主食，早已深入人心，而肉末，更是家常菜中不可或缺的食材，将米饭与肉末相结合，蒸出一道美味佳肴，不仅能满足味蕾，还能营养均衡，如何蒸出美味的米饭肉末呢？下面就来为大家详细介绍一下。
我们要准备好食材,大米、猪肉末、葱姜蒜、生抽、老抽、盐、料酒、胡椒粉、鸡精等，这些食材都是制作米饭肉末的基础，缺一不可。
准备米饭：将大米洗净，提前浸泡1小时，这样蒸出的米饭更加松软，浸泡后，将大米沥干水分，放入电饭煲或蒸锅中，加入适量的清水，按正常煮饭程序蒸煮。
准备肉末：将猪肉末放入碗中，加入适量的生抽、老抽、盐、料酒、胡椒粉、鸡精，搅拌均匀，腌制10分钟，让肉末充分吸收调料的味道。
准备葱姜蒜：将葱姜蒜分别切成末，备用。
蒸制肉末：在蒸好的米饭上，均匀地铺上一层肉末，然后撒上葱姜蒜末，将蒸锅中的水烧开，放入铺好肉末的米饭，大火蒸10分钟左右。
出锅：待肉末熟透，米饭也蒸至松软，即可出锅，米饭肉末的香气已经四溢，让人垂涎欲滴。
调味：根据个人口味，可以适量加入一些香油、辣椒油等调料，增加风味。
蒸米饭肉末的要点如下：
米饭要提前浸泡,这样蒸出的米饭更加松软。
肉末要提前腌制,让肉末充分吸收调料的味道。
肉末铺在米饭上时,要均匀分布，避免局部过熟或过生。
蒸制时间要根据火候和食材的多少来调整,确保肉末熟透，米饭松软。
米饭肉末是一道简单易学、美味可口的家常菜，通过以上步骤，相信大家都能蒸出美味的米饭肉末，为家人带来健康与美味。
