蒸白鱼做法面包做松软

家常美味——蒸白鱼搭配面包，松软口感，营养满分

在我国广袤的饮食文化中，蒸白鱼是一道经典的菜肴，其肉质细嫩、味道鲜美，深受人们喜爱，而搭配上一片松软的面包，更是让人食欲大增，下面，就让我为大家详细介绍一下蒸白鱼的做法,以及如何制作出松软的面包。

【蒸白鱼】

材料：白鱼一条、姜片、葱段、料酒、盐、生抽、老抽、食用油

步骤：

1. 将白鱼去鳞、去内脏，清洗干净，用刀在鱼身上划几道口子,以便入味。
2. 在鱼身两侧均匀涂抹盐、料酒,腌制10分钟。
3. 锅中加水烧开，放入姜片、葱段，将腌制好的白鱼放入锅中，大火蒸8-10分钟。
4. 取出蒸好的白鱼，去掉姜片、葱段，淋上生抽、老抽，撒上少量葱花,淋上热油即可。

【面包】

材料：高筋面粉、酵母、白糖、盐、牛奶、鸡蛋、黄油

步骤：

1. 将高筋面粉、酵母、白糖、盐混合在一起，加入牛奶、鸡蛋,揉成光滑的面团。
2. 将面团放入温暖处发酵至体积膨胀两倍大。
3. 发酵好的面团取出，排气揉匀,松弛10分钟。
4. 将松弛好的面团擀成厚度约1厘米的长方形面片,均匀涂抹一层黄油。
5. 将面片卷起，切成小段，放入烤盘中,二次发酵至体积膨胀一倍大。
6. 预热烤箱至180℃，将面包放入烤箱中层，烘烤15-20分钟,至表面金黄即可。

将蒸好的白鱼与松软的面包搭配在一起，口感丰富，营养均衡，蒸白鱼的鲜美与面包的松软相得益彰，让人回味无穷，在家享受美食的同时，也为自己和家人带来了健康与快乐,快来动手试试吧！