隔水蒸药材白鸽，传统滋补新体验
在我国的传统医学中，食补是一种常见的养生方式，而隔水蒸药材白鸽，便是其中一道极具特色的滋补菜品，这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，对于增强体质、调节阴阳有着显著的效果，下面,就让我们一起来了解一下隔水蒸药材白鸽的做法吧。
我们需要准备以下食材：
- 白鸽一只（约500克）
- 黄芪、党参、枸杞等中药材适量
- 姜片、葱段、料酒、食盐等调料
具体做法如下：
将白鸽宰杀后去毛、去内脏，清洗干净,切成块状备用。
将黄芪、党参、枸杞等中药材用清水冲洗干净,用纱布包好备用。
锅中加水，放入姜片、葱段、料酒，大火烧开后放入白鸽块,焯水去腥。
焯水后的白鸽块捞出，用清水冲洗干净,沥干水分。
取一个蒸碗，将白鸽块放入碗中,再放入包好的中药材。
加入适量的食盐,调好口味。
将蒸碗放入蒸锅中,大火蒸约30分钟至白鸽熟透。
蒸好后，取出蒸碗，去掉姜片、葱段和中药材包,即可食用。
隔水蒸药材白鸽的做法简单易学,而且具有以下特点：
营养丰富：白鸽肉质鲜美，富含蛋白质、氨基酸、维生素等营养成分，中药材具有滋补、调节阴阳的作用，两者结合,相得益彰。
健康养生：隔水蒸的方法能最大程度地保留食材的营养成分，同时避免油脂的摄入,适合注重健康养生的人群。
操作简便：隔水蒸药材白鸽的制作过程简单,适合家庭日常烹饪。
隔水蒸药材白鸽是一道美味又养生的传统滋补菜品，不仅适合家庭聚餐，也适合朋友聚会，让我们一起动手,享受这道美味佳肴吧！
