懒人发面蒸包子做法

懒人发面蒸包子做法

包子作为一种传统的中式面食,深受人们喜爱，蒸包子不仅美味，而且营养健康，传统发面需要的时间较长，对于一些忙碌的上班族来说，实在是一件麻烦事，就为大家介绍一种懒人发面蒸包子的做法，让您轻松享受美味的包子。

所需材料

1. 面粉：500克
2. 温水：250毫升
3. 干酵母：5克
4. 食盐：适量
5. 馅料：根据个人口味选择，如猪肉、牛肉、鸡肉等
6. 葱花、姜末、生抽、老抽、料酒、蚝油、食用油等调料

懒人发面步骤

1. 将面粉倒入盆中,加入温水，边倒边搅拌，直至形成絮状。
2. 加入干酵母,继续搅拌，使酵母均匀分布在面团中。
3. 将面团揉至表面光滑,盖上湿布或保鲜膜，放置温暖处发酵，一般发酵时间为2-3小时，具体时间根据温度而定。

制作包子

1. 发酵好的面团取出,揉搓排气，搓成条状，再分割成大小均匀的小剂子。
2. 将小剂子擀成圆皮,包入适量的馅料。
3. 提起包子边缘,捏紧封口，使包子呈半圆形。
4. 在蒸锅中放入足够的水,将包子放入蒸笼，盖好锅盖，大火烧开后转小火蒸15分钟。

调料调制

1. 将葱花、姜末、生抽、老抽、料酒、蚝油、食用油等调料混合，搅拌均匀，制成调料汁。
2. 将调料汁倒入蒸好的包子中,拌匀即可食用。

懒人发面蒸包子的做法简单易学,只需准备面粉、温水、干酵母等材料，按照步骤进行操作即可，这样的包子不仅口感松软，而且味道鲜美，非常适合忙碌的上班族，快来试试吧，相信您一定会爱上这种懒人发面蒸包子的做法！