鸡蛋加豆腐蒸虾仁——美味与营养的完美结合
在我国的饮食文化中,蒸菜因其口感鲜美、营养健康而备受人们喜爱，就为大家介绍一道简单易做、美味营养的蒸菜——鸡蛋加豆腐蒸虾仁。
虾仁富含蛋白质、氨基酸、矿物质等多种营养成分，具有滋补身体、增强免疫力的作用，而豆腐则含有丰富的植物蛋白、钙、铁等矿物质，对身体健康大有裨益，将两者与鸡蛋搭配，既美味又营养，非常适合追求健康饮食的朋友们。
制作这道鸡蛋加豆腐蒸虾仁,首先需要准备以下食材：虾仁、豆腐、鸡蛋、葱姜、料酒、生抽、盐、鸡精等。
具体制作步骤如下：
将虾仁洗净,去除虾线，切成小块备用。
豆腐切成小块,葱姜切成末。
鸡蛋打散,加入少许盐，搅拌均匀。
在盘中铺上一层豆腐,再放上虾仁，撒上葱姜。
将打散的鸡蛋液均匀地淋在虾仁和豆腐上。
加入适量的料酒、生抽、盐和鸡精，搅拌均匀。
将盘子放入蒸锅中,大火蒸10分钟左右。
蒸熟后,取出盘子，撒上葱花即可。
这道鸡蛋加豆腐蒸虾仁,色泽鲜亮，口感嫩滑，营养丰富，虾仁的鲜美与豆腐的嫩滑相互交融，再搭配鸡蛋的香滑，让人回味无穷，这道菜的热量较低，非常适合减肥人士食用。
这道菜的制作过程简单易学,适合家庭日常烹饪，在忙碌的生活中，为自己和家人准备这样一道美味营养的蒸菜，既能满足味蕾，又能呵护身体健康。
鸡蛋加豆腐蒸虾仁是一道美味与营养的完美结合,在追求健康饮食的今天，不妨尝试一下这道菜，让生活更加美好。
