虾米蒸茼蒿——家常美味的清新之选
在我国众多的家常菜中,虾米蒸茼蒿是一道简单又美味的佳肴，这道菜不仅制作过程简单，而且营养丰富，口感清新，非常适合家庭日常食用，下面，就让我们一起来看看虾米蒸茼蒿的家常做法吧。
【食材准备】
- 茼蒿：300克
- 虾米：20克
- 姜末：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
【制作步骤】
- 将茼蒿洗净,切成约3厘米长的段，放入盘中备用。
- 虾米用清水冲洗干净,沥干水分，备用。
- 在茼蒿上撒上虾米,撒上姜末。
- 将适量的盐和鸡精撒在茼蒿和虾米上,搅拌均匀。
- 锅中加水烧开,将装有茼蒿和虾米的盘子放入蒸锅中，大火蒸约5分钟。
- 蒸至茼蒿变软,虾米熟透，即可出锅。
- 取出蒸好的茼蒿,淋上适量的食用油，拌匀即可食用。
【小贴士】
- 茼蒿不宜蒸制时间过长,以免失去口感。
- 虾米提前用清水浸泡,可以去除腥味，使口感更佳。
- 蒸菜时,注意火候，以免烧焦。
虾米蒸茼蒿是一道色香味俱佳的家常菜,不仅简单易做，而且营养丰富，茼蒿含有丰富的维生素和矿物质，具有清热解毒、利尿消肿的功效；虾米则富含蛋白质、钙、磷、铁等营养成分，具有补肾壮阳、养血固精的作用，这道菜适合各个年龄段的人群食用，尤其是老人和小孩。
在家做这道菜,不仅能享受到美味的口感，还能感受到家的温馨，快来试试这道虾米蒸茼蒿吧，让美味与健康陪伴你的每一天！
