蒸豆角的美味制作攻略
导语：豆角，又称豇豆，是一种常见的蔬菜，含有丰富的营养，口感鲜嫩，蒸豆角是一种简单又健康的烹饪方式，不仅保留了豆角的营养，还能让豆角的口感更加鲜美，下面,就让我们一起来看看如何制作一道美味可口的蒸豆角吧！
材料准备
- 新鲜豆角500克
- 盐适量
- 食用油适量
- 蒜末适量
- 香葱适量
- 蒸锅一个
制作步骤
豆角洗净，切成约5厘米长的段，放入盐水中浸泡10分钟,去除豆角的涩味。
将浸泡好的豆角捞出，用清水冲洗干净,沥干水分。
将香葱洗净，切成小段；蒜瓣去皮,切成蒜末。
热锅凉油，油热后放入蒜末和香葱段,煸炒至香味散发。
将沥干水分的豆角放入锅中，翻炒均匀,使豆角均匀裹上油和调料。
将炒好的豆角放入蒸锅中,大火蒸约10分钟。
豆角蒸至熟透,取出装盘。
根据个人口味，可适量撒上少许盐和食用油,增加风味。
小贴士
豆角在蒸制过程中，不宜蒸制时间过长，以免豆角过于软烂,影响口感。
豆角浸泡在盐水中，可以去除豆角的涩味,使口感更加鲜美。
蒸豆角时，火候不宜过大，以免豆角蒸制过度,失去口感。
蒸豆角时，可适量加入蒜末和香葱段,增加风味。
蒸豆角是一道简单易学的家常菜，制作过程简单，营养丰富，通过以上步骤，相信您已经学会了如何制作一道美味可口的蒸豆角，快来动手试试吧,为您的餐桌增添一道清新美味的佳肴！
