一斤的黄鱼怎么蒸着吃呢？
黄鱼，又称黄花鱼，肉质鲜美，营养丰富，是我国沿海地区常见的海产品之一，蒸鱼是一种简单而美味的烹饪方式，可以保留黄鱼的鲜美口感和营养价值，一斤的黄鱼怎么蒸着吃呢？下面我将为大家详细介绍。
准备好所需食材和调料，一斤黄鱼，姜片、葱段、料酒、生抽、食盐、食用油各适量。
将黄鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净后，用刀在鱼身上划几道口子,以便入味。
在鱼身上均匀地撒上食盐,腌制10分钟左右。
锅中放入足够的水，水开后放入姜片和葱段，将腌制好的黄鱼放入锅中，用中火蒸8-10分钟。
蒸鱼的同时，将生抽、料酒和食用油按照1:1:1的比例混合,制成调味汁。
黄鱼蒸好后，将鱼盘中的姜葱取出，倒入调好的调味汁,撒上少许葱花作为装饰。
再次将蒸好的黄鱼放入蒸锅中，蒸2-3分钟,使调味汁充分渗透到鱼肉中。
将蒸好的黄鱼取出,撒上少许香菜即可。
这样，一道美味的蒸黄鱼就做好了，蒸鱼不仅保留了黄鱼的鲜美口感，而且简单易学，适合家庭烹饪，在享受美食的同时，还能摄入丰富的蛋白质、维生素和矿物质，对身体大有裨益，一斤的黄鱼，通过蒸这一简单烹饪方式，便能呈现出最佳的风味,真是美味又健康的选择。
