家常美味——蒸抱子甘蓝的做法
抱子甘蓝,又称迷你甘蓝，因其小巧可爱、营养丰富而深受人们喜爱，蒸抱子甘蓝是一种简单又健康的家常菜，不仅保留了食材的原汁原味，还能最大程度地保留其营养成分，下面，就为大家详细介绍蒸抱子甘蓝的家常做法。
【食材准备】
- 抱子甘蓝若干个
- 盐适量
- 香油少许
- 蒜末适量（可选）
【制作步骤】
- 将抱子甘蓝洗净,去掉老叶和根蒂，切成两半或四瓣，根据个人喜好而定。
- 将切好的抱子甘蓝放入盘中,撒上适量的盐，拌匀，腌制10分钟左右。
- 将腌制好的抱子甘蓝放入蒸锅中,大火蒸约5-8分钟，具体时间根据抱子甘蓝的大小和数量调整。
- 蒸至抱子甘蓝熟透,颜色变深，即可取出。
- （可选）在蒸好的抱子甘蓝上撒上少许蒜末，滴上几滴香油，增加风味。
【小贴士】
- 蒸抱子甘蓝时,注意火候，避免蒸煮时间过长，以免失去口感。
- 腌制抱子甘蓝时,盐的用量不宜过多，以免影响口感。
- 如果喜欢蒜香味的,可以在蒸好后撒上蒜末和香油，这样更能突出抱子甘蓝的鲜美。
蒸抱子甘蓝是一道简单易学的家常菜,不仅适合家庭日常饮食，也适合朋友聚会时的分享，在忙碌的生活中，为自己和家人准备一道蒸抱子甘蓝，既能满足味蕾，又能保证营养均衡，何乐而不为呢？快来试试这道美味的蒸抱子甘蓝吧！
