菠菜丸子蒸家常做法
菠菜丸子,一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，是家庭餐桌上的常客，就为大家详细介绍一下菠菜丸子的家常做法，让你轻松在家享受美味。
【食材准备】
- 新鲜菠菜：适量
- 猪肉馅：适量
- 鸡蛋：1个
- 生姜：一小块
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 面粉：适量
- 食用油：适量
【制作步骤】
菠菜洗净,焯水后捞出，挤干水分，切碎备用。
生姜去皮,切成末。
将切碎的菠菜和姜末放入一个大碗中,加入猪肉馅。
在碗中打入一个鸡蛋,加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀。
逐渐加入适量的面粉,边加边搅拌，直到肉馅和菠菜混合均匀，形成粘稠的肉馅。
取一小块肉馅,用手揉搓成圆形，即为一个菠菜丸子。
重复步骤6,直到所有的肉馅都揉成丸子。
锅中加水烧开,将菠菜丸子放入蒸锅中，大火蒸约10分钟。
蒸好的菠菜丸子取出,摆放在盘中。
热锅凉油,待油热后，将蒸好的菠菜丸子放入锅中，煎至两面金黄。
出锅前,可以根据个人口味撒上适量的葱花或香菜。
【小贴士】
- 菠菜焯水时,可以加入少许食用油，这样可以使菠菜更加翠绿。
- 肉馅中加入鸡蛋可以使丸子更加鲜嫩。
- 蒸制时间根据丸子的大小和火力调整,确保丸子熟透。
菠菜丸子蒸家常做法简单易学,营养丰富，是一道非常适合家庭制作的美味佳肴，快动手试试吧，让家人共享这份健康与美味！
