怎么做蒸的红薯干好吃呢？
红薯干，作为一种传统的零食，不仅美味可口，而且营养丰富，蒸红薯干的做法简单，但要想做出既香脆又营养的红薯干，还是需要一些小技巧的,以下是一些制作美味红薯干的方法：
选择红薯
选择新鲜的红薯至关重要，最好选择表皮光滑、颜色鲜艳、无病虫害的红薯，这样的红薯水分较少,蒸出来的红薯干口感更佳。
清洗红薯
将红薯洗净，去掉表面的泥土和杂质，如果红薯表面有硬皮，可以用刀轻轻刮去,以免影响口感。
切片
将红薯切成约1厘米厚的片，厚度不宜过厚，否则蒸制时间会延长,影响口感。
蒸制红薯
将切好的红薯片平铺在蒸盘上，注意不要重叠，以免影响蒸制效果，大火蒸制大约20分钟,直到红薯片变得软糯。
冷却
蒸好的红薯片不要立即取出，让其在蒸盘上稍微冷却,这样有助于后续的晾晒过程。
晾晒
将冷却后的红薯片均匀地摊放在通风、阴凉的地方晾晒，如果天气干燥，可以在阳光下晾晒，但要避免直射阳光,以免红薯干表面烧焦。
翻面
在晾晒过程中，要定期翻面，确保红薯干受热均匀,避免局部过干或过湿。
调味
红薯干晾晒至半干时，可以根据个人口味添加适量的糖、蜂蜜或者果酱等调味品,搅拌均匀。
完全晾干
继续晾晒，直到红薯干完全干燥，用手轻轻一折就能折断,即可收起。
储存
将晾好的红薯干放入密封袋中，存放在干燥通风的地方,可以保存较长时间。
通过以上步骤，你就可以制作出既香脆又营养的红薯干了，蒸的红薯干不仅美味，而且富含膳食纤维和多种微量元素，是健康零食的首选，快动手试试吧,享受自己动手制作的乐趣吧！
