蒸,作为一种健康又美味的烹饪方式,能最大程度保留食材的营养与原汁原味,下面就为大家介绍一些超好吃的蒸菜做法。
粉蒸排骨:准备排骨、蒸肉粉、葱姜蒜、料酒、生抽、蚝油、盐、糖等,排骨洗净,加入葱姜蒜、料酒、生抽、蚝油、盐、糖腌制片刻,再裹上蒸肉粉,放入蒸锅中大火蒸30分钟左右,蒸好后撒上葱花,香喷喷的粉蒸排骨就出锅啦😋,肉质鲜嫩,粉香浓郁。
清蒸鱼:挑选新鲜的鱼,处理干净后在鱼身上划几刀,用盐、料酒腌制,盘底铺上葱姜,放上鱼,鱼身上再放些葱姜丝,蒸锅水开后放入鱼,大火蒸8 - 10分钟(根据鱼的大小调整时间),蒸好后取出,倒掉盘中的汤汁,去掉葱姜,淋上蒸鱼豉油,浇上热油即可,清蒸鱼口感鲜嫩,原汁原味🐟。
蒸南瓜:南瓜去皮切块,放入蒸锅中蒸20分钟左右至熟透,南瓜本身香甜,蒸好后口感粉糯,是一道简单又健康的甜品🎃。
虾仁蒸蛋:鸡蛋打散,加入两倍的温水,搅拌均匀,过滤掉浮沫,虾仁洗净,放入蛋液中,加入适量盐,盖上保鲜膜,用牙签扎几个小孔,放入蒸锅中小火蒸10 - 15分钟,蒸好后淋上少许生抽和香油🥚。
这些蒸菜做法简单,味道却十分美妙,赶紧动手试试吧,让美味在蒸锅中绽放😎。