简单美味，营养满分
土豆，作为一种常见的食材，深受人们的喜爱，而面粉蒸土豆，更是家常菜中的一道美味佳肴，不仅制作简单，而且营养丰富，是家庭餐桌上的佳品，如何才能将面粉蒸土豆做得既好吃又营养呢？下面就来为大家详细介绍一下。
选材
要选择新鲜的土豆，新鲜的土豆表皮光滑，颜色均匀，无病斑，要挑选大小适中、形状规整的土豆,这样蒸出来的土豆更加美观。
准备食材
- 土豆：适量
- 面粉：适量
- 清水：适量
- 盐：适量
- 葱花、香菜（可选）：适量
制作步骤
- 土豆洗净，去皮，切成薄片，厚度约为0.5厘米。
- 在锅中加入适量清水,大火烧开。
- 土豆片放入开水中焯水，焯水时间约为2-3分钟,捞出备用。
- 取一个大盘子,将土豆片均匀地铺在盘底。
- 在土豆片上均匀地撒上一层薄薄的面粉。
- 将撒有面粉的土豆片放入蒸锅中,大火蒸约15分钟。
- 蒸至土豆片熟透,取出盘子。
- 根据个人口味，撒上适量的盐、葱花和香菜,即可食用。
小贴士
- 土豆片焯水时，注意火候,避免煮烂。
- 面粉用量不宜过多,以免影响口感。
- 蒸制过程中，保持火候适中,避免蒸焦。
- 面粉蒸土豆可根据个人口味，加入其他调料，如酱油、醋等。
面粉蒸土豆是一道简单又美味的家常菜，营养丰富，适合各个年龄段的人群食用，学会这道菜，让你的餐桌更加丰富多样，为家人带来健康与美味,快来动手试试吧！
