牛肉怎么蒸好吃家常做法
牛肉，作为我国饮食文化中的一大特色食材，深受人们的喜爱，牛肉肉质鲜美，营养丰富，不仅适合炖、炒、烧等多种烹饪方式，更是蒸菜中的佳品，就为大家介绍一道简单易学、美味可口的牛肉蒸菜——家常牛肉蒸。
【食材准备】牛肉500克、胡萝卜1根、青椒1个、生抽适量、老抽少许、料酒适量、生姜适量、大葱适量、淀粉适量、胡椒粉适量、盐适量。
【制作步骤】
将牛肉切成薄片，放入碗中，加入少许生抽、老抽、料酒、生姜、大葱、胡椒粉、盐和淀粉,拌匀腌制10分钟。
胡萝卜切成薄片,青椒去籽切片。
取一个盘子，将腌制好的牛肉片依次摆放在盘子底部,胡萝卜片和青椒片摆放在牛肉片上面。
锅中加水烧开，将盘子放入蒸锅中,大火蒸15分钟。
蒸好后，取出盘子，撒上少许葱花,淋上热油即可。
【小贴士】
- 腌制牛肉时,加入适量的淀粉可以使牛肉更加鲜嫩。
- 胡萝卜和青椒的搭配，既能增加口感,又能丰富营养。
- 蒸牛肉时，火候不宜过大,以免牛肉变老。
家常牛肉蒸，简单易学，美味可口，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都能成为一道亮眼的佳肴,快来动手试试吧！
