电饭煲蒸茄子的简单美味做法
茄子，这种常见的蔬菜，因其肉质鲜美、营养丰富而深受人们喜爱，就为大家介绍一种简单又美味的电饭煲蒸茄子做法,让你轻松在家享受这道家常菜。
【材料准备】
- 茄子 2根
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 酱油 适量
- 花椒粉 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
【制作步骤】
- 茄子洗净，切成条状，放入碗中，加入少许盐，腌制10分钟,这样可以使茄子更入味。
- 将腌制好的茄子条用清水冲洗干净，沥干水分,备用。
- 电饭煲内加入适量的水，放入蒸笼,将茄子条平铺在蒸笼上。
- 茄子条放入电饭煲后，盖上盖子，选择“蒸煮”功能,设置时间为15分钟。
- 准备一个炒锅，倒入适量的食用油,加热后放入姜末和蒜末炒香。
- 加入适量的酱油、花椒粉和盐,炒匀后制成调味汁。
- 茄子蒸好后，取出蒸笼,将调味汁均匀地淋在茄子条上。
- 拌匀茄子条,让每一根茄子都裹上调味汁。
【小贴士】
- 茄子在蒸制过程中，不要翻动,以免破坏其形状。
- 调味汁可以根据个人口味进行调整,喜欢辣的可以加入辣椒酱。
- 茄子不宜蒸制时间过长，以免肉质变软,口感不佳。
电饭煲蒸茄子不仅简单易做，而且保留了茄子本身的原汁原味，是一道非常适合家庭日常饮食的菜品，快快动手尝试吧,相信你一定会爱上这道美味的电饭煲蒸茄子！
