黑豆蒸馒头做法大全

🍲黑豆蒸馒头做法大全🍲

黑豆蒸馒头,一种传统的中式面食，口感软糯，营养丰富，下面为大家详细介绍黑豆蒸馒头的做法大全，让你在家轻松制作出美味的黑豆蒸馒头！👩‍🍳

🌱【食材准备】

• 黑豆：100克
• 中筋面粉：300克
• 温水：适量
• 酵母：3克
• 白糖：适量
• 玉米油：少许

🌱【制作步骤】1️⃣黑豆提前浸泡6小时，使其充分吸水膨胀。2️⃣将泡好的黑豆放入锅中，加入适量温水，煮至黑豆熟透，捞出备用。🍵3️⃣将熟透的黑豆放入搅拌机中，加入适量白糖，搅拌成黑豆泥。🍫4️⃣将中筋面粉放入盆中，加入酵母和白糖，混合均匀。5️⃣倒入温水，边倒边搅拌，揉成光滑的面团。🍝6️⃣将面团放入碗中，覆盖保鲜膜，发酵至体积膨胀2倍左右。🍃7️⃣将发酵好的面团取出，揉搓排气，然后分割成小剂子。8️⃣将小剂子揉成馒头形状，表面刷上一层玉米油。9️⃣将黑豆泥均匀地涂抹在馒头上。🔟将馒头放入蒸锅中，大火烧开水，转小火蒸15分钟。🥘

🌱【小贴士】1.黑豆蒸馒头口感软糯，适合老人和小孩食用。2.发酵过程中，面团要盖好保鲜膜，防止水分蒸发。3.蒸馒头时，要等水开后再放馒头，以免馒头表面开裂。

🍲黑豆蒸馒头做法大全就分享到这里啦！赶快动手试试吧，相信你一定能做出美味的黑豆蒸馒头！祝大家做菜愉快！🎉🎊