冻过的猪肝怎么蒸好吃
猪肝，作为一道常见的食材，富含丰富的营养，深受人们的喜爱，很多人在处理冻过的猪肝时，往往觉得口感不佳，只要掌握正确的烹饪方法，冻过的猪肝同样可以蒸得美味可口，下面,就为大家介绍一种简单易学的蒸冻猪肝的方法。
我们需要准备以下食材和工具：
食材：冻猪肝、生姜、大蒜、葱、生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉、淀粉
工具：蒸锅、碗、筷子
步骤如下：
将冻猪肝从冰箱中取出，放入流动水中浸泡，去除血水和杂质,然后切成薄片。
准备生姜、大蒜、葱,分别切成末备用。
将切好的猪肝片放入碗中，加入适量的生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉、淀粉，搅拌均匀,腌制10分钟。
在蒸盘上铺上一层姜片,然后将腌制好的猪肝片铺在姜片上。
在猪肝片上撒上生姜末、大蒜末和葱花,增加口感和香气。
将蒸锅加水烧开，放入铺有猪肝片的蒸盘,大火蒸制10分钟。
蒸至猪肝片熟透，用筷子轻轻一夹即可脱落,即可关火。
取出蒸好的猪肝，撒上适量的葱花,即可享用。
小贴士：
腌制猪肝时，可以适量加入一些料酒,有助于去腥增香。
蒸制过程中，火候不宜过大，以免猪肝过于干燥,影响口感。
猪肝富含营养，但不宜过多食用,以免摄入过多的胆固醇。
通过以上方法，冻过的猪肝同样可以蒸得美味可口，快动手试试吧,让你的餐桌更加丰富多彩！
