清蒸冬瓜蛋——简单美味，营养满分
清蒸冬瓜蛋是一道简单又营养的家常菜，不仅制作过程简单，而且口感鲜美，营养丰富,下面就来为大家详细介绍一下如何蒸出好吃的清蒸冬瓜蛋。
【食材准备】
- 冬瓜：1个（约500克）
- 鸡蛋：2个
- 盐：适量
- 食用油：适量
- 葱花：少许（可选）
【制作步骤】
- 冬瓜洗净，去皮去瓤，切成薄片,放入盘中备用。
- 鸡蛋打入碗中，加入少许盐,用筷子打散成蛋液。
- 将蛋液均匀地铺在冬瓜片上,使每一片冬瓜都裹上一层蛋液。
- 在蒸锅中加入适量的水，大火烧开后,将装有冬瓜蛋的盘子放入蒸锅中。
- 中火蒸约10分钟，直至冬瓜熟透,鸡蛋凝固。
- 蒸好后，取出盘子，撒上少许葱花点缀（可选）。
- 撒上适量的盐和食用油,搅拌均匀即可。
【小贴士】
- 冬瓜切片时，厚度要均匀,这样蒸出来的冬瓜蛋才会更加入味。
- 蛋液不要加太多,以免蒸出来的冬瓜蛋过于油腻。
- 蒸制时间根据冬瓜的厚度和火力调整，确保冬瓜熟透,鸡蛋凝固。
- 蒸好后，可以加入少许葱花,增加香气。
清蒸冬瓜蛋不仅简单易做，而且营养丰富，冬瓜具有清热解毒、利尿消肿的功效，而鸡蛋则含有丰富的蛋白质和多种维生素，这道菜适合各个年龄段的人群食用，尤其适合夏季食用，既能清热解暑,又能补充营养。
通过以上步骤，相信大家已经学会了如何蒸出好吃的清蒸冬瓜蛋，快动手试试吧,让这道简单美味的家常菜为您的餐桌增添一抹清新！
