家常美味——土豆白菜蒸粉丝的做法
在我国广大的饮食文化中,蒸菜以其独特的烹饪方式，保留了食材的原汁原味，深受人们喜爱，就为大家介绍一道简单又美味的家常菜——土豆白菜蒸粉丝的做法。
【食材准备】
- 土豆 1个
- 白菜 适量
- 粉丝 适量
- 蒜末 适量
- 酱油 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 花椒粉 适量
【制作步骤】
土豆去皮,切成薄片，放入清水中浸泡，防止氧化变黑，白菜洗净，切成条状，粉丝提前用温水泡软。
将泡软的粉丝平铺在盘底,然后将土豆片均匀地铺在粉丝上。
将白菜条均匀地铺在土豆片上,撒上适量的盐和花椒粉。
在白菜和土豆片上撒上蒜末,淋上适量的酱油。
将盘子放入蒸锅中,大火蒸约10分钟，直至土豆片熟软。
蒸好的土豆白菜粉丝取出,撒上少许葱花点缀，淋上适量的食用油，增加香气。
美味的土豆白菜蒸粉丝就做好了,趁热享用，口感鲜美，营养丰富。
【小贴士】
- 土豆切片时,可以适当厚一些，这样蒸出来的土豆片更加入味。
- 粉丝泡软后,可以提前用开水焯一下，去除多余的淀粉，使粉丝更加劲道。
- 蒸菜时,火候要掌握好，以免过度蒸煮，影响口感。
土豆白菜蒸粉丝是一道简单易学的家常菜,不仅制作过程简单，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用，快动手试试吧，让这道美味的蒸菜为你的餐桌增添色彩！
