家常美味——蒸猪肉焖子的做法详解
在我国众多地方特色美食中，蒸猪肉焖子因其独特的口感和做法，深受人们喜爱，就让我为大家详细介绍一下蒸猪肉焖子的做法,让你在家也能享受到这道美味佳肴。
【食材准备】
- 猪肉：500克
- 面粉：适量
- 鸡蛋：1个
- 葱花：适量
- 生姜：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 香油：适量
【制作步骤】
- 将猪肉洗净，切成小块，用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。
- 将鸡蛋打入碗中，加入适量面粉，搅拌均匀,形成鸡蛋面糊。
- 将腌制好的猪肉块裹上面糊,使其均匀裹上面糊。
- 锅中加水烧开，将裹好面糊的猪肉块放入锅中,用中火蒸制15分钟。
- 蒸至猪肉熟透后,取出放在盘中。
- 另起锅，加入适量油,放入葱花和生姜爆香。
- 加入适量的酱油,翻炒均匀。
- 将炒好的调料均匀地淋在蒸好的猪肉焖子上。
- 淋上少许香油,即可享用。
【小贴士】
- 肉块不宜太大,以免影响蒸制时间。
- 调料可以根据个人口味适量调整。
- 蒸制过程中，火候不宜过大,以免猪肉焖子表面糊掉。
蒸猪肉焖子色泽金黄，口感鲜嫩，营养丰富，是一道家常美食，学会这道菜的做法，让你在家人朋友面前展现你的厨艺，共享美味时光,快动手试试吧！
