蒸排骨做法简单家常

🍖蒸排骨做法简单家常，美味又营养🍲

蒸排骨,一道色香味俱佳的传统家常菜，不仅制作简单，而且营养丰富，就让我来为大家详细介绍一下蒸排骨的做法，让你轻松在家就能享受到这道美味佳肴！

🌟食材准备：

1. 排骨：500克
2. 生姜：1小块
3. 大蒜：2瓣
4. 酱油：2大勺
5. 老抽：1小勺
6. 料酒：1大勺
7. 白糖：1小勺
8. 食用油：适量
9. 盐：适量

🌟制作步骤：

1. 排骨洗净,放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。🍖

2. 生姜、大蒜分别切成末。🌱

3. 将焯好水的排骨放入碗中,加入酱油、老抽、料酒、白糖、盐，搅拌均匀，腌制30分钟。🍜

4. 腌制好的排骨中加入生姜末、大蒜末，继续搅拌均匀。🌽

5. 在蒸锅中加入适量水,大火烧开。🔥

6. 将腌制好的排骨放入蒸盘中,摆成整齐的形状。🍲

7. 将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸15-20分钟，直至排骨熟透。🌶️

8. 关火,取出蒸盘，撒上少许葱花即可。🌿

🌟小贴士：

1. 排骨焯水可以去除血水和杂质,使排骨更加鲜美。

2. 腌制排骨时,可以适当增加调料，如五香粉、八角等，增加风味。

3. 蒸排骨时,火候不宜过大，以免排骨过于干硬。

4. 蒸好的排骨可以搭配米饭、馒头等主食，美味可口。

通过以上步骤,一道简单家常的蒸排骨就完成了！🎉快来试试吧，相信你一定会爱上这道美味的佳肴！🍖🍲